Gewünscht wurde eine kleine Schoggi Turtä. Thema „irgendöbbis Hasigs“ und mit der Lieblingsfarbe Blau. Hab erst ganz ein anderes Häsli ausprobiert aber war gar nicht happy mit dem Resultat. Bei dieser Version hier hätte ich glaub etwas mehr CMC Pulver einmsichen sollen dann wäre alles in gewünscher Form getrocknet….so hat sich’s etwas verzogen. Aber alles […]
Jetzt mal wieder eine „sportliche“ Turtä……auch wenns nicht wirklich typische Sportlernahrung ist 😉 Die obere Hälfte ist VanilleWunderkuchen nach xm, der untere Teil eigentlich VanilleWunderkuchen einfach 50gr Mehl durch Kakao ersetzt. Dazwischen Deutsche Buttercreme (nach FFd). Das Ganache um die Form zu optimieren, mit Fondant eingedeckt sowie mit etwas Puder das gewisse Etwas verliehen. […]
Eine leckere Einhorn Turtä à la Nadja in Kleinformat. Gebacken in einer 16cm Durchmesser Backform. Herzlichen Dank für den Auftrag. Ich wünsche dir eine tolle Geburtstagsparty! […]
Zur Hexengeburtstagsparty durfte ich etwas zaubern. Herrlich, danke euch. So etwas wollte ich schon lange mal probieren!Der Kuche ist natürlich „mein“ Schoggikuchen (18cm Durchmesser) mit Himbeerkonfi und Ganache dazwischen. Geformt und mit Ganache grundiert, damit dann der Rest „gebastelt“ werden kann. Der grüne Wackelpudding ist Orangensaft mit AgarAgar eingekocht, mit viel grüner Farbe eingerührt sowie […]
Dinos sind einfach sehr beliebt bei den Jungs. Natürlich wollte ich mal wieder was anderes ausprobieren. Nach Vorlage eines Kartontellers entstand der T-Rex à la Nadja. Der Kuchen ist wie gewünscht „mein“ Schoggi-Haselnusskuchen mit Ganache und Himbeer-/Rhabarberkonfi dazwischen. Der 3D Kopf ist aus Marshmallow-Rice Krispie geformt, kaltgestellt und dann mit Modellierschokolade eingapackt um eine glatte […]