Für diesen Fussballfan durfte ich die beliebte Schoggi-HaselnussTurtä machen, wie (fast) immer mit wenig Konfi (Himbeer) und Ganache zwischen den Lagen. Die Schuhe habe ich fünf Tage im Voraus erstellt. Da die Wände relativ dick sind, mussten diese gut durchtrocknen. Ohne CMC Pulver beigemischt hat es grad „just“ gereicht. Planung und frühzeitiges Angehen des Projektes […]
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag! Meine Lieblings-Schoggi-Turtä durfte diesmal als Rennvelo verpackt werden. Zwischendrin wie es sich bei meinen Torten „fast immer“ gehört, ganz wenig Konfi (in diesem Falle Erdbeer/Rhabarber) und Ganache. Das Gras hätte eigentlich heller werden sollen….aber „Essbare-Malfarben“ mischen liegt mir einfach definitiv (noch) nicht. Jänu, dunkel ist auch schön 😉 […]
Kindergarten- und Schulstart sind beide enorm wichtig…..also musste für meinen „Kleinen“ noch eine Turtä her. Ok, mach ich doch gerne 😉Habe den Easy Genoise (Vanille Wunderrezept; von Xu) mit der anderen Hälfte der SMBC ergänzt und ein süsses Monster geschaffen. Die Form wird mit der neu ausprobierten Technik tatsächlich super. Schön gerade in der Höhe […]
Den Zitronen-Wunerkuchen (Rezept von Xu) mit leckerer SMBC (ebenfalls Xu) hab ich für das Etui ausprobiert, wobei ich lediglich die Hälfte der SMBC benötigt habe. Will ja nicht meckern wenns schon endlich mal sommerlich warm ist. Für die Zubereitung einer Fondanttorte ist es jedoch suboptimal 😉Bin grad unschlüssig ob der Fondant oder ich mehr ins […]
Der Kokoskuchen genau wie auch die Ananas Curd sind Rezepet nach Sallys. Der Kokoskuchen ist für mich mal ganz was anderes. Wollte ich schon länger mal ausprobieren. Kombiniert mit der Ananas Curd ist’s echt toll. Die Kokosbuttercreme rundet alles ideal ab. Für die Buttercreme hab ich „meine“ Buttercreme gemacht und einfach mit Kokosmilch ergänzt. Bin […]
Weils nicht immer „nur“ schoggig sein soll, hab ich mich hier an einen schlichten Zitronen-Rührteig mit Zitronencreme gewagt. Die Zitronencreme ist aus Mascarpone&Frischkäse mit Zitronenabrieb sowie etwas Mango-Orange-Maracuja Konfitüre für zusätzlichen Geschmack. Diese Turtä ist schön cremig aber dennoch sehr erfrischend. […]
Irgendwie hab ich mich innerlich schon immer etwas gegen die Cake Pops gesträubt. Finde die sehen süss aus und schmecken bestimmt auch gut, aber hatte nich Lust welche zu machen.Nun gut, weil ich einiges an Kuchenresten zu verwerten hatte, hab ich mich überwunden dies doch einmal auszuprobieren. Aber eben, ist und bleibt nicht mein Ding. […]
HapPy BIrtHdaY lieber Papi!Selbstverständlich gibt’s nicht „nichts Süsses“ zum Geburtstagsessen. Als Geburtstags-Testessen quasi, hab ich mich mal an eine Fault Line Turtä herangewagt. Das Rezept warf bei mir erst Fragen auf, da der Schokoladenboden weder Butter noch Öl benötigt. Aber wow, ich bin begeistert. Der Boden war super leicht und lecker, womit die Buttercreme drumrum […]
Es ist halt einfach so: ein schlichter Zitronencake schmeckt einfach himmlisch. Schön getränkt und saftig. Wie es sein soll. Ich bin Betty Bossi Fan und benutze immer deren Zitronencake Rezept. ….und weil ich’s inzwischen einfach nicht sein lassen kann einen „normalen“ Kuchen zu backen, hab ich mal die Version „mit Herz“ im Kuchen ausprobiert. Ist […]
Zum Thema „Dowhnhill“ hab ich Playmobil zu Hilfe genommen 😉 Zugegeben, ich habe ein Velo und ein Männdli kreiert….war aber gar nicht zufrieden damit, also hab ich’s mit Playmobil ergänzt. Aber eigentlich find ich das eine tolle Kombination, mir gefällts! Der Kuchen selber ist natürlich der legendäre Haselnuss-Schoggikuchen. 🙂Geschichtet mit etwas Himbeerkonfi und heller-schwarzer-Ganache (Mix).Und […]