Gewünscht wurde eine Rüebliturtä in „Oster-Vorbote“-Version. Et voilà.
Die Rüebliturtä (Rezept nach Betty Bossy) wurde nur 7cm hoch, deshalb fällt der Baumstrunk etwas klein aus. Doppelte Portion wär rein optisch bestimmt cooler gewesen. Müsste ich mir beim nächsten Mal allenfalls überlegen.
Als Crumble-Coat hab ich Swiss Meringue Buttercreme verwendet. Wirklich nur ganz wenig, denn ich finds eigentlich nicht nötig….aber „etwas“ brauchts ja. Mal schauen ob diese Kombination auch schmeckt. Ich hoffe natürlich 😉
Hab noch ein Foto bekommen vom Anschnitt. Der Rüeblikuchen blieb wunderbar feucht. Alles soweit tiptop.
