Eigentlich sollte ich mich ja grad schonen und möglichst „nichts“ machen. Aber houfff, das fällt mir echt schwer und „umeligge“ ist so gar nicht mein Ding. Also habe ich ein bisschen ausprobiert. Zwischendurch wieder hingelegt, dann wider „küngelet“. Die hübsche Deko ist von meinen kids. Wir hatten’s total friedlich……richtig schön. Ich liebe euch zwei sooooo sehr!!!!
Der Kuchen ist „saftiger Erdeer-Kuchen“ (nach xm; einfache Menge in 16cm Durchmesser, wurde ca. 8cm hoch).
Ich hab einfach nicht „Erdbeerpüree“ gemacht, sondern Beerenmischung-Püree, ebenfalls im Teig eingemischt….daher die leichte lila Färbung.
Geschichtet sowie drumrum „luftige Buttercream mit Crème fraîche“ (Rezept ebenfalls von xm).
Das Resultat: schmeckt fruchtig, herrlich, frisch.
