Dieses Minitürtli wurde von einem Badeenten-Fan gewünscht. Dachte erst an eine 3D-Badeente…..aber irgendwie wurde es nicht wie gewünscht. Tja, somit ist das mein Resultat. Und ja, ich bin echt happy damit. Herzlichen Dank 😍❤️ […]
Gewünscht wurde „min“ Schoggikuchen mit Ganache in Form von Dagobert Ducks Geldspeicher. ….und das hab ich grad als Anlass benutzt, endlich mal Dagobert Duck aus Fondant zu modellieren. Das wollte ich schon lange mal. Also danke an dieser Stelle für die tolle Gelegenheit 😉 Vielen herzlichen Dank für euer Vertrauen und den collen Auftrag. Hat […]
Gewünscht wurde „nur ja nichts fruchtiges“ 😉 Also gut, mal wieder „min“ Schoggikueche. Gebacken hab ich die 1 1/2 Portion in der eckigen Backform eingestellt auf 30x30cm. Zurechtgeschnitten und geschichtet mit Himbeerkonfi (ok, ein winzig klein bisschen fruchtig ist doch drin 🫣), Ganache und ein paar wenigen Schokoladenstückchen. CrumbCoat ist Ganache. Den Farbton bekam ich […]
Als Überraschung für die abtretende Präsidentin von Loipen Schweiz durfte ich für die Delegiertenversammlung 2024 einen Wegweiser backen. „min“ Schoggikuchen (2 Portionen in je 1x eckiger Backform 30cm x 30cm gebacken), halbiert und mit je etwas Himbeerkonfi sowie Ganache geschichtet, kalt gestellt und anschliessend zusammengesetzt. CrumbCoat ebenfalls Ganache. Die Masse von 60cm x 15cm x […]
Ein weiteres „Mini-Türtli“. Dieses Mal zum Thema „Zirkus“. „min“ Schoggikuchen, CrumbCoat Ganache. HapPy biRThdAy 🎈🤩 und herzlichen Dank für den Auftrag! […]
Gewünscht wurde:etwas Vanilliges mit Früchten und Creme zum Thema „Familienferien, Strand, Kreuzung“ (mit vielen speziefischen Namen drauf) Gebacken hab ich einen Vanillewunderkuchen (2x 20cm Form), Rettungsring und CrumbCoat ist jeweils Milchmädchen-Buttercreme, Füllung Mascarponecreme mit Himbeeren. Das Sonnenschirm-Gerüst ist aus Draht, den Stiel hab ich mit FloralTape eingewickelt. …. ……alles andere ist aus Fondant. Naja, bis […]