Gewünscht wurde „nur ja nichts fruchtiges“ 😉 Also gut, mal wieder „min“ Schoggikueche. Gebacken hab ich die 1 1/2 Portion in der eckigen Backform eingestellt auf 30x30cm. Zurechtgeschnitten und geschichtet mit Himbeerkonfi (ok, ein winzig klein bisschen fruchtig ist doch drin 🫣), Ganache und ein paar wenigen Schokoladenstückchen. CrumbCoat ist Ganache. Den Farbton bekam ich […]
Als Überraschung für die abtretende Präsidentin von Loipen Schweiz durfte ich für die Delegiertenversammlung 2024 einen Wegweiser backen. „min“ Schoggikuchen (2 Portionen in je 1x eckiger Backform 30cm x 30cm gebacken), halbiert und mit je etwas Himbeerkonfi sowie Ganache geschichtet, kalt gestellt und anschliessend zusammengesetzt. CrumbCoat ebenfalls Ganache. Die Masse von 60cm x 15cm x […]
Ein weiteres „Mini-Türtli“. Dieses Mal zum Thema „Zirkus“. „min“ Schoggikuchen, CrumbCoat Ganache. HapPy biRThdAy 🎈🤩 und herzlichen Dank für den Auftrag! […]
Gewünscht wurde:etwas Vanilliges mit Früchten und Creme zum Thema „Familienferien, Strand, Kreuzung“ (mit vielen speziefischen Namen drauf) Gebacken hab ich einen Vanillewunderkuchen (2x 20cm Form), Rettungsring und CrumbCoat ist jeweils Milchmädchen-Buttercreme, Füllung Mascarponecreme mit Himbeeren. Das Sonnenschirm-Gerüst ist aus Draht, den Stiel hab ich mit FloralTape eingewickelt. …. ……alles andere ist aus Fondant. Naja, bis […]
Der Körper ist „min“ Schoggikuchen gebacken in 2x 16cm Durchmesserform, Kopf ebenfalls „min“ Schoggikuchen gebacken in 2x 16cm Form halbrund. Damit nichts kippt, wurde alles auf das gefertigte Gestellt gestellt (18cm/18cm). Kuchen drumrum drapiert und zurechtgeschnitten. Anschliessend CrumbCoat Ganache. Die beiden Farbtöne hab ich folgendermassen gemischt: und jep, es war wieder eher ein Bastelärbetli als […]
Das BlaubeerkuchenRezept in 2facher Menge, gebacken in je 24cm x 24cm Form. Zurechtgeschnitten und gestapelt, Crumbcoat Buttercreme. Snoopy ist aus Fondant, Hütte ebenfalls Fondant (Massa Ticino lovely red) und das Gras ist Buttercreme (Frosty Green von Sugarflair) eingefärbt. […]
…..ein „schnelles“ Geburiparty Znüni für kleine Detektive. …..einmal mehr: Blaubeer Cupcaeks, Deko aus Fondant. […]
Mein geliebtes Töchterlein hat sich als GeburtstagsZnüni für die Schule ihre heiss geliebten BlaubeerCupCakes gewünscht…..natürlich ganz im diesjährigen Schul-Fasnachts-Thema „Tauchen“. Das Blaubeerrezept hab ich in 1 1/2 facher Menge hergestellt. Das Topping ist genau wie letztes Jahr, jedoch mit Sky Blue von Sugarflair eingefärbt. Deko komplett aus Fondant….ausser die Beine vom Taucher, die sind nämlich […]
…..und hier: ein „mini-Türtli“ im Comic Stil. Herzlichen Dank für den farbenfrohen Auftrag den ich für euch als „Mitbringsel“ machen durfte 🤩 […]
Diese Öpfelguzli (Rezept von FfD) sind lediglich Mürbteig in verschiedenen Farben eingefärbt (Apple Greeen und Cherry Red je von Sugarflair), die schwarzen Klekse sind Schokoladenraspel. Die wollte ich schon lange mal ausprobieren, denn ich finde sie einfach süss…und die Kinder hatten echt Freude an der kleinen Überraschung 😍 […]