Gewünscht wurde „min Schoggikueche“ (gebacken in einer eckigen Form 22x25cm), ohne Konfi, mit Ganache geschichtet. Kopf ist aus 300gr Rice Krispie-Marshmallow Masse (Verhältnis 1 : 1 : 1/10). Komplette Deko aus Fondant. Für den roten Unterteil (Torte) hab ich mir Massa Ticono „lovely red“ gegönnt, so musste ich nicht selber einfärben. Ich finde die satte […]
Der Geburtstag der beiden Cousinen liegt gerade mal einen Tag auseinander, dennoch können sie dieses Jahr zum ersten Mal zusammen feiern. Die Kanada-Cousine ist in der Schweiz zu Besuch und die Schweizer-Cousine überrascht mit einer Torte. Tolle Idee 😉 Gewünscht wurde eine Zitronentorte (1 1/2Portion Rezept nach xm, gebacken in 2x 18cm Durchmesserform; Böden jeweils […]
Für einen Schildkrötenfan durfte ich etwas herziges backen. Gewünscht wurde Rüeblikuchen (1/2 Portion, Rezept Betty Bossi) dieser wurde in der kleinen Kugelform (15cm Durchmesser) gebacken. CrumbCoat ist ca. 1/4 Portion Milchmädchen Buttercreme. Deko komplett aus Fondant, der Sand ist zermahlenes Löffelbisquit. Akzente wurden mit Puderfarben von Sugarflair gesetzt. Hat total Spass gemacht. Herzlichen Dank 😍❤️ […]
Gewünscht wurde ein Auto. Genau gesagt ein „Jeep Wrangler“ und zwar in schwarz. Gebacken hab ich „min“ Schoggikuchen in einer eckigen Form (22x25cm). Geschichtet mit Himbeerkonfi und Ganache, CrumbCoat ebenfalls Ganache. Als Bodenplatte hat mir mein Mann mit dem 3D-Drucker geholfen. Nach meinen Angaben wurde somit die Bodenplatte ausgedruckt, damit ich weiter werkeln konnte……. blöderweise […]
Für die Fasnächtlerin durfte ich „min“ Schoggikuchen backen. (2x 20cm Form) Geschichtet mit Ganache (ohne Konfi). Gewünscht wurde „bunt-Thema Fasnacht“. Et voilà, das ist meine Version: Herzlichen Dank für euer Vertrauen und den farbenfrohen Auftrag 🤩😘 Ich wünsche dir, liebe Luisa, wunderbare Restfasnachtstage! […]
Für mis Mami zum Geburtstag hab ich ein „Zitronen“-Körbli gebacken. (feuchter Zitronenkuchen Rezept nach xm, doppelte Portion in einer eckigen Form 20cm x 24cm) Geschichtet mit Lemon Curd und etwas Lemon Curd-Milchmädchen-Buttercreme, Crumb Coat ist ebenfalls Lemon Curd-Milchmädchen-Buttercreme. Zuegegeben: ich hab die Arbeit ziemlich unterschätzt 🫣Erst musste der Fondant in die gewünschte Farbe eingefärbt werden […]
Für die pferdestarke Geburtstagsparty durfte ich eine „kleine“ Torte backen. (3/4 Portion von „mim Schoggikueche“ in je einer 18cm Durchmesser Form gebacken; geschichtet mit Himbeerkonfi und Ganache. Crumb Coat ebenfalls Ganache). Gewünscht wurde „Reithelm, Gerte, Hufeisen, Floh und Zaun“, Alter und Name drauf, mit der Lieblingsfrabe Blau. Komplette Deko ist aus Fondant, Blüemli mit Zuckerkügelchen […]
Meine Schwestern haben mir zum Geburtstag einen Schoggi-Giesskurs geschenkt. Es hat echt Spass gemacht und es war super lecker…..immerhin durfte/musste/sollte man immer wieder Qualitätskontrollen machen 😉 es war das Paradies 😍 Sogar die Masche und Sohle sin dessbar….. Vielen lieben Dank meinen Schwestern für das tolle Geschenk! […]
Gewünscht wurde „etwas Vanilligs mit Früchten und einem weissen Labi drauf“. Gebacken hab ich den Vanille-Wunderkuchen (Rezept nach xm) in 2x 20cm Durchmesser. Die Böden wurden mit Milch getränkt. Der Rettungsrig sowie Crumb-Coat sind Milchmädchen-Buttercreme und die Füllung eine leckere Mascarpone-Vanille-Creme, mit TK Himbeeren ergänzt. So sahen die einzelnen Schritte/Etagen aus. Bei der Anfrage nach […]
Als Mitbringsel zur Geburtstagsparty meiner Lieblings Kosmetikerin hab ich etwas Zitroniges gezaubert. Doppelte Portion „feuchter Zitronenkuchen“ (Rezept nach xm) in einer rechteckigen Backform (20,5 x 24,5cm) gebacken. Der Kuchen wurde mit etwas Milch getränkt. Die abgekühlten und nach Wunsch geschnittenen Stücke wurden mit etwas Lemon Curd sowie Milchmädchen-Buttercreme (diese wurde ebenfalls mit etwas Lemon Curd […]