Das Geburtstagskind hat sich eine Schwarzwäldertorte gewünscht. Okeeeeeee, das ist etwas schwierig, da sich Rahm bekanntlich so überhaupt nicht mit Fondant verträgt. 😉 Aber klar, das wird gerne erledigt. Der Kuchen selber ist das Rezept „Schwarzwälder Kirschtorte“ (nach „einfach backen“), in einer 24cm Durchmesser Backform gebacken. Getränkt mit wenig Milch, Rettungsring & CrumbCoat einfaches Ganache […]
Für unsere Gäste und uns wollte ich was ohne Fondant machen. Natürlich muss am 1.August etwas in rot und weiss her, ist ja klar. Also hab ich die Gelegenheit genutzt und mal den Red Velvet Cake ausprobiert. Das Rezept hab ich online gefunden und ist von „Amandine“ (hab ich bisher noch gar nicht gekannt muss […]
Die Böden sind einfacher Schoko-Biskuit (in 2x 20cm Form gebacken), getränkt mit etwas Milch. Gefüllt wurde die Torte mit Mascarponefüllung (Rezept Dr.Oetker) und ganzen Himbeerstückchen (TK). Crumb Coat und Rettungsring ist jeweils Milchmädchen Buttercreme. Die Deko hab ich aus Esspapier (4cm Durchmesser) gestanzt und mit Lebensmittelfarbe von FunCakes bepinselt. […]
Für das Geburtstagskind durfte ich eine Elsa-Turtä backen, aber bitte unbedingt in violett 😍Ganz ehrlich, ich hab gar nicht erst probiert eine Elsa aus Fondant zu machen……ein Figürli „ja“, aber eine „Elsa“, das schaff ich nicht….darum hab ich einfach eine bestellt. Gebacken hab ich „min“ Schoggikueche, gefüllt mit Mascarpone-Magerquark-Creme und Mangostückchen drin. Rettungsring und CrumbCoat […]
Bei dieser Anfrage musste ich erst mal googlen, was „Blaze“ überhaupt ist ;-). Ich hab ihn wirklich nicht gekannt…..bin aber sehr froh über diese Bestellung und hab was ganz herziges kennengelernt. Merci 🤩 Gewünscht wurde Zitronenkuchen (1 1/2 Portion nach Rezept von xm, in 2x 20cm Formen gebacken), gefüllt mit Mascarpone-Magerquark-LemonCurd Creme (500-500-200). Gereicht hätte […]
Gewünscht wurde etwas mit „Vanille“ und Fruchtstückchen, Dekoblumen eher dezent aber eine echte Hortensie drauf, als Erinnerung an das leider verstorbene Mami. Sie habe diese Blume geliebt. Darum darf diese auch sehr prominent sein. Gebacken hab ich den Vanille-Wunderkuchen (2x 20cm Durchmesser), Rettungsring Ganache und Füllung Mascarpone-Frischkäse (und Vanille) mit gefrorenen Himbeeren. Crumb Coat ist […]
Für die pferdestarke Geburtstagsparty durfte ich eine Explosionstorte machen. Gebacken in zwei Formen mit 16cm Durchmesser (3/4 Portion von „mim“ Schoggikueche). Eingefärbte Fondant sind „baby pink“ (Rainbow Dust), „ice blue“ und „turquoise“ (jeweils Sugarflair) in unterschiedlichen Mengen. Zuckerperlen von Migros.Alle Drähte sind in einem gemeinsamen Strohhalm, damit kein Kontakt zur Torte besteht. Vielen Dank für […]
Gewünscht wurde etwas „Volleyball….Beachen…..20ig….Name“. Ok, das ist mein Resultat dazu. 😉 Diese Beachvolleyball-Turtä ist „min Schoggikueche“ (2x 20cm) geschichtet mit Himbeerkonfi und Ganache. Der „Sand“-splash ist aus weisser Schokolade und mit zerbrösmeletem Löffelbisquit „eingestrichen“, was auch als Sand dient. Der Volleyball stammt aus dem 3D-Druck. Herzlichen Dank an meinen Mann ❤️ Das Netz ist, genau […]
Zum 10.Geburtstag durfte ich für das Geburtstagskind eine Bowling-Turtä backen. Innen wieder „min Schoggikueche“, geschichtet mit wenig Himbeerkonfi und heller Ganache. Komplette Deko aus Fondant. Gewünscht wurden butnte Bowlingkugeln, die Zahl drauf und eine Bowlingbahn. Ich wünsche dir eine wunderbare Geburtstagsparty und von Herzen alles Gute im neuen Lebensjahr. Vielen Dank für den tollen Auftrag! […]
Der Teig erinnert mich ganz stark an „Mailänderliteig“. …..also absolut ideal für Weihnachtsfans 😃 Beide Rezepte sind von Cookidoo. Der Teig ist absolut herrlich und die Frischkäse-Butercreme Füllung ist super lecker (alle Gäste, von 4 bis ü60, waren begeistert). Die Menge an Frischkäse-Buttercreme-Füllung ist meiner Erachtens aber viiiiiiiel zu viel. Ich hab knapp die Hälfte […]