Der wohl wichtigste Mensch in meinem Leben hat sich zum Geburtstag, wie könnte es anders sein, eine Rüebli Turtä (Rezept Betty Bossi) gewünscht. Ganz nach dem Motto "weniger ist mehr" und möglichst kein Fondant 😉 Der Kuchen ist herrlich feucht und schmeckt einfach immer wieder fantastisch. Rüebli und Hasefüdli/-ohren sind...

Wir haben so viele (gelbe) Zucchetti im Garten, dass ich gedacht hab, ich backe was damit....naja und wenn schon Besuch kommt, dann soll's auch nach etwas ausschauen. Grund zum Feiern gibt's ja allemal am 1. August! Das Rezept hab ich online gefunden.Zucchini-Kuchen Rezept (Zutaten für 8 Portionen):400 g Zucchini125 g...

Für Ben durfte ich zur Taufe eine Schwyzerörgeli-Turtä backen. Der Kuchen selber ist "min Schoggikuchen" mit Himbeerkonfi und Ganache, die "Tastatur" (oder wie nenne man das?) ist aus Marshmallow-RiceKrispie-Masse und Modellierschokolade überzogen um die Furchen zu glätten. so sieht es unter dem Fondant aus..... Herzlichen Dank für das tolle "Bastelärbetli"...

Gewünscht wurde "eine kleinere" Schoggiturtä (3/4 Portion in 1x 17cm Form) im Stil "Einhorn". Lieblingsfarben rosa, violett und Glitzer. Liebe AlenaIch wünsche dir eine pferdestarke Geburtstagsfeier mit deinen liebsten Vierbeinern und natürlich Freunden! 🎈🎁

Gewünscht wurde "mini" Schoggiturtä, geschichtet mit Ganache und etwas Erdbeerkonfi. Fussballfeld mit Fussball und Schweizer Nati Trikot....ok, Pumalogo und das andere hab ich weg gelassen....aber so erkennt man es auch 😉 Der Fussball ist aus Rice Krispie Marshmallow-Masse, mit etwas Modellierschokolade ummantelt um die Form glatt zu kriegen. Das Gras...

Weil mir meine Schrift nicht so gefällt, hab ich den Gutschein für mein Schwesterlein gebacken. Schliesslich muss man sich zu helfen wissen 😂😉 Gewünscht wurde "öbbis mit Beeri". Der Kuchen selber ist ein "feuchter Erdbeerkuchen" (Rezept nach xm, wobei ich anstelle von Erdbeerpüree, Beerenpüree hergestellt und verwendet habe). Dazwischen sowie...

Hier mal wieder ein "mini" Türtli für eine Wasserratte!Weiter viel Spass im Wasser und "guet Schwumm" 🏊‍♀️

Zu diesem speziellen Tag durfte ich einen Vanillewunderkuchen (nach xm) backen. Zwischen den Lagen ist Himbeer-, Mascarpone-, Griechisches Joghurtcreme (nach FFd). Die Creme ist herrlich erfrischend bei diesen Temperaturen, nur leider absolut nicht Fondanttauglich. Aus diesem Grund hab ich einen Ganache-Rettungsring gemacht und schlussendlich die gewünschte Fondant-Deko angebraht. Die Wolken...

Unter dieser SMBC (nach xm) versteckt sich ein Vanillewunderkuchen (nach xm) mit Ganache-Sicherheitsring und Himbeercreme (nach FFd). Eine herrliche Kombination, nicht zu süss und sommerlich frisch. Ein ganz schlichtes Geburtstagstürtli 🤩HaPPY bIrTHdaY 😘

Für die Bärli Turtä wurde "min Schoggikueche" gewünscht mit Fondant-Deko. Bärchen etc. sind aus Fondant modelliert, die Grashalme mit der Farbe von Sugarflair "Frosty green" gepinselt. Herzlichen Dank für den Auftrag. Ich wünsche Dario eine tolle Geburtstagsfeier!