Vor ca. drei Jahren habe ich die Braut kennengelernt. Bereits als sie meine ersten paar Anfängertorten gesehen hat, sagte sie zu mir „mini Hochzitsturtä wünsch ich mir dänn mal vo dir“. Ich hab ehrlich gesagt nicht wirklich daran geglaubt……hat es mich doch umso mehr gefreut als sie sich bei mir gemeldet hat „es isch am […]
Mein geliebtes Töchterli weis ganz genau was sie will und das ist auch gut so. Äh ja, die Tortenwünsche werden immer genauer und sind sehr vielseitig 😁 „Mami, ich wünsche mir en Turtä wo ich am Schlagzüg spile bin und singe. Die drü !!! Kim,Marie&Franzi sötted druf und nu öbbis vo Detektiv. Kei Fondant drumume […]
Heute feiert mein Töchterli bereits ihren 8. Geburtstag. Als Geburtstagsznüni für die Schule hat sie sich Detektiv-Muffins gewünscht. Sie liebt ihren Blaubeerenkuchen. Hierfür hab ich die 1 1/2 Portion gemacht, ergeben hat das total 24 Muffins. Als Deko wünschte sie sich „weisse Schokolade“ mit „Detektivzeugs“ in blau. Ok 😉 Das ist meine Version davon. (Frosting: […]
Dieses White Velvet (Rezet Sugar Geek) hab ich mal getestet. Dies ist mit Buttercreme und nicht wie das vorherige, mit Essig und Naturejoghurt. Die Buttercreme ist Ermine, ebenfalls Rezept nach Sugar Geek. Hab ich ebenfalls zum 1.Mal ausprobiert. Ist mir sehr sympathisch weils es keine Eiweiss braucht, dafür aber Vollmilch. Finde das Rezept auch ganz […]
Für die Geburtstagszwillinge durfte ich „min“ Schoggikuchen backen (Backrahmen 22×25 cm). in Form gebracht, geschichtet mit Himbeerkonfi & Ganache und gestapelt. „Lättli“ aus Fondant. Brauner Fondant eingefärbt mit Sugarflair „Chocolate“ und bepinselt mit Sugarflair-Puder „Nutkin-Braun“. Sie Segel sind aus Esspapier, „gestempelt“ mit Lebensmittelstiften. Die schwarzen Totenköpfe können nicht gegessen werden, diese sind lediglich als Deko […]
Dieses Rezept hab ich „fast“ 1;1 nach Madame Dessert gemacht. Genaue Bezeichnung dort „Mango Maracuja Torte mit Mango Kompott & fruchtiger Maracuja-Creme-Füllung“. Ummantelt hab ichs jedoch mit Milchmädchen Buttercreme (Rezept von backen-mit-spass), der Farbton ist Ice Blue von Sugarflair und Topping Mango-Kompott und Passionsfrucht. und so sieht das Ergebnis aus: Anschnitt: […]
Dies ist ein (also genau gesagt: zwei) Testtürtli. Es soll etwas mit Passionsfrucht sein…..denn „die richtige“ Version davon darf ich Ende Mai herstellen. Auf dem Wunschbild der Kundin ist eine „ungerade Kante“….bei meiner Version sieht das eher „verschlirgged“ aus. Ist gar nicht wie ich das wollte….und mit dem Einstrich der Buttercreme kämpfe ich weiter. Grrrrrr…. […]
Zur 1.Kommunion durfte ich ein kleines Türtli backen. Innen ist Wunderkuchen (3/4 Portion nach Rezept von tbm in zwei Formen 16cm Durchmesser gebacken), jeweils mit Milch getränkt und geschichtet mit Schoko-SMBC. Gewünscht wurde ein Kommunionsfigürli, Turtä eingedeckt in rosa (eingefärbt mit Babypink von Rainbowdust) mit dem Namen drauf. Ok, vielleicht hat mein Figürli zu viele […]
Klar bekommt unsere Hündin zum Geburtstag einen Geburtstagskuchen, denn bei uns bekommt jeder eine Geburtstagstorte. Also auch Bella! Sie gehört halt einfach mit zur Famile. Offensichtlich ist das nicht nur bei uns so, sondern auch bei so einigen anderen Hundebesitzern. Denn online gibt es einige Rezepte für Hundetorten. Hab da ein tolles Rezept gefunden online, […]
Für diese Turtä hab ich sooooo viele (und noch einige mehr) Inputs bekommen. Hab einige Zeit für die Ideensammlung gebraucht. Ich weiss, dass dem Geburikind LGBTQ sehr wichtig ist und genau deshalb hab ich dies als Hauptaufhänger benutzt. Ich muss zugeben, mir gefällt die Turtä sehr gut, denn die wichtigsten Dinge sind in der Torte […]