Wunderkuchen hab ich bereits einige male auprobiert und sie sind sehr gut angekommen, da diese sehr variierbar und nicht zu süss sind. Für Weihnachten hab ich ein komplett neues Rezept ausprobiert. Ein (Lebkuchen)Gewürz-Wunderkuchen mit karamellisierter Apfel-Zimt-Füllung (Rezept von xm). So schmeckt Weihnachten, einfach herrlich! Die Lagen des Kuchens sind gefüllt mit karamellisierten Äpfeln und Zimt […]
„käi Turtä isch käi Option“….also wollte ich noch schnell was für Weichnachten machen. „mein“ Schokoladenkuchen mit Himbeerkonfi/Ganache….ganz simpel, aber sehr fein. Ich wünsche euch frohe Weihnachten mit lieben Menschen die euch glücklich machen!Herzlichen Dank für all eure Backaufträge, ich freue mich riesig über all eure Anfragen. Vielen lieben Dank.Alles Gute wünsche ich euch. Herzliche Grüsse, […]
Gewünscht wurde ein „S“ aus Cupcakes mit Buttercreme verziert. Ich habe also meine Komfortzone verlassen und „uspröblet“, bin meistens selber grad gespannt wie das Resultat wohl ausschauen mag 😉 Gebacken hab ich zwei verschiedene Arten Cupcakes. Einmal 1/2 Portion Vanille-Wunderkuchen nach xm (ergab 10 Cupcakes) und einmal 1/2 Portion von „meinem“ Schoggikuchen (ergab ebenfalls 10 […]
Bei der Anfrage nach einer Turtä zum Thema „Landschaftsgärtnerin“ hab ich erst mal überlegt, was Landschaftsgärtner so machen. Was kann ich da als Motiv nehmen? Hmmm. Ich hab dann einen Telefonjoker genommen und mich bei einem Gärtner erkundigt, was dieser Beruf so beinhalte. Herzlichen Dank an dieser Stelle Manuel 🙂 Ich habe also gelernt dass […]
Für einen grossen SCRJ – Fan durfte ich eine Eishockey Turtä herstellen. Der Kuchen ist mal wieder „mein“ Schoggikuchen mit etwas Himbeerkonfi und Ganache dazwischen. Der Helm sowie der Hockeyschläger wurden explizit gewünscht, den Rest hab ich in den SCRJ Farben hinzugefügt. Die Sponsoren hab ich nicht auf das Shirt geschrieben…..Schleichwerbung ;-)) Gemäss meinen Recherchen […]
Gewünscht wurde eine Achterbahn Turtä in den Lieblingsfarben Blau und Schwarz. Sie soll den Namen irgendwie beinhalten und natürlich muss es „mein“ Schoggikuchen sein. Et voilà, so sieht meine Version davon aus. Der unterste Teil ist „mein“ Schoggikuchen, geschichtet mit Himbeerkonfi und Ganache. In der Mitte ist ein Dummy eingesetzt, damit ich mehr Spielraum habe […]
Toll, ich durfte mal wieder eine Meerjungfrauä Turtä machen. Herzlichen Dank! Der Kuchen ist wie gewünscht „mein“ Schoggikuchen, zwischendrin lediglich wenig Himbeerkonfi um die beiden Kuchen zusammenzukleben. Aussenrum eine Frischkäse-weisse Schoggi-Creme eingefärbt und mit Fondantdeko und Zuckerperlen verziert. Ich hab grad selber so Freude an der Meerjungfrau. Ich finde sie ist absolut toll geworden! yess!! […]
Gewünscht wurde eine kleine Schoggi Turtä. Thema „irgendöbbis Hasigs“ und mit der Lieblingsfarbe Blau. Hab erst ganz ein anderes Häsli ausprobiert aber war gar nicht happy mit dem Resultat. Bei dieser Version hier hätte ich glaub etwas mehr CMC Pulver einmsichen sollen dann wäre alles in gewünscher Form getrocknet….so hat sich’s etwas verzogen. Aber alles […]
Jetzt mal wieder eine „sportliche“ Turtä……auch wenns nicht wirklich typische Sportlernahrung ist 😉 Die obere Hälfte ist VanilleWunderkuchen nach xm, der untere Teil eigentlich VanilleWunderkuchen einfach 50gr Mehl durch Kakao ersetzt. Dazwischen Deutsche Buttercreme (nach FFd). Das Ganache um die Form zu optimieren, mit Fondant eingedeckt sowie mit etwas Puder das gewisse Etwas verliehen. […]
Eine leckere Einhorn Turtä à la Nadja in Kleinformat. Gebacken in einer 16cm Durchmesser Backform. Herzlichen Dank für den Auftrag. Ich wünsche dir eine tolle Geburtstagsparty! […]